Agnes Abusleme: Horneando la pastelería del futuro
- Publicado en Opinión
La gerente de marketing en Chile de Puratos, proveedor global de insumos para pastelerías y negocios afines, comenta aspectos de las tendencias alimentarias.
La gerente de marketing en Chile de Puratos, proveedor global de insumos para pastelerías y negocios afines, comenta aspectos de las tendencias alimentarias.
Como un referente de la repostería artesanal en la región del Biobío busca posicionarse la pastelería Ñancupil & Sanhueza, que recientemente abrió su segundo local en Los Ángeles. Su apertura en diciembre aprovechó el momento para potenciar la venta de pan de pascua, galletas de Navidad, panetones, berlines, waffles, alfajores y tortas.
Un nuevo chocolate de marca untable lanzó Nestlé Professional, que dio a conocer este producto desarrollado para cafeterías, pastelerías, pymes dedicadas a la repostería, entre otros clientes del canal Horeca que elaboran postres con este ingrediente.