Daniela De Pablo: “Queremos que Mitjans sea un referente de innovación”

El pistacho está de moda. Efectivamente, es una gran tendencia mundial que se aprecia en muchas partes. Una fiebre que, según algunos, se debe al famoso chocolate de Dubái, a su color verde brillante y a su rico sabor cremoso.

Este famoso fruto se ve en dulces y postres, en helados, tartas de queso, alfajores y barras de chocolate. También en comida salada, como pizzas y algunos platos, y en bebidas como cafés con sabor a pistacho. Incluso en perfumes con aroma y ropa de color verde pistacho.

Recientemente se lanzó al mercado chileno un licor de pistacho, que se presenta con las clásicas opciones de consumo de los licores dulces y también como ingrediente novedoso para la actual coctelería. Su autor es Mitjans, marca de licores más que tradicional y con numerosas credenciales en el rubro que, sin embargo, hace más de 10 años que no lanzaba un nuevo producto.

Según Daniela De Pablo, gerente de marketing de Grupo Valdivieso, que entre otras marcas tiene la de licores Mitjans, la categoría vive un momento de transformación. “El consumidor busca nuevas ocasiones de consumo. Los jóvenes no están consumiendo alcohol como otras generaciones y hay que ir a cautivarlos”, comenta.

Marca con credenciales

Destaca Daniela el liderazgo de la marca Valdivieso en espumantes y su experiencia en vinos, así como las credenciales del grupo en licores dulces con Mitjans. “Es una marca de más de 100 años, que tiene mucha tradición, historia y conocimiento de la categoría. Tenemos credenciales para acompañar a ese nuevo consumidor, con tradición e historia y también con ímpetu”, sostiene.

Explica que el objetivo es ir acompañando la evolución de la categoría y aumentando las ocasiones de consumo. Mitjans es una marca que sirve de bajativo y también en coctelería, ámbito donde la empresa busca explorar más. “Tanto en bares o restaurantes como en casa, la coctelería tiene cada vez más importancia y hay toda una cultura en torno a ella”, señala la ejecutiva.

Es en ese espacio, donde hace varios años que no tenía un nuevo producto, Mitjans decidió trabajar en potenciar las ocasiones de consumo y evolucionar junto con el consumidor a través de un lanzamiento como el de licor de pistacho, pensando también en más lanzamientos futuros, para aprovechar esa presencia que por años tiene como marca.

Dos mundos perfectos

El objetivo de Mitjans, según Daniela De Pablo, es que distintas generaciones la conozcan y reconozcan sus credenciales de ser la primera casa licorera en Chile que suma, con este lanzamiento, un décimo producto a su portafolio de licores.

“Con el lanzamiento del pistacho, se juntaron dos mundos perfectos: el de una tendencia muy fuerte, que es el pistacho en todas sus variedades, y el del líder de licores dulces que amplía de esta manera las ocasiones de consumo, aprovechando el auge de la coctelería”, comenta la gerente de marketing.

Según ella, fue la capacidad de Valdivieso de leer tendencias lo que hizo surgir la idea de tomar una tendencia que, aunque muy fuerte, no había llegado aún al ámbito de bebidas alcohólicas. Sostiene que la empresa tiene todo el know-how para hacer un buen licor de pistacho.

“Queremos que Mitjans sea un referente de innovación en este tipo de productos. Tenemos las credenciales, el conocimiento, la infraestructura y la relación con el canal, que siempre se ha mantenido”, afirma Daniela.

Cuestión de portafolio

Tiene también la compañía, según agrega la ejecutiva, buenas estrategias. De acuerdo con lo que ella señala, la idea de Mitjans es estar en una búsqueda constante de cosas nuevas para sus próximos pasos. “Hoy estamos concentrados 100% en el licor de pistacho y tenemos una buena estrategia de comunicación con la marca, muy fuerte en redes sociales y canales digitales”, explica.

Destaca lo importante que para Mitjans es aquello que se mantiene, como la marca y la botella que la identifica. Asimismo, las credenciales que le dan su historia, que le permiten ser parte del inconsciente colectivo en Chile, partiendo por su portafolio de licores para bajativos y para coctelería.

“Algunos como la menta, la manzanilla o el amaretto son bien activos todo el tiempo, mientras otros como el licor de café, el cherry o el licor de cassis varían según la estacionalidad”, comenta Daniela. Agrega que el licor de pistacho se suma a una tradición y al mismo tiempo viene a remover el mercado apalancado en una tendencia que es muy fuerte.

Todos los puntos de contacto

Tras su lanzamiento, Mitjans se entrega a la tarea de mostrar el producto y masificarlo, con comunicación digital y de punto de venta. Así, a un concurso en redes sociales, sumó una estrategia de influenciadores.

“Hoy día son un canal muy relevante. Dan a conocer un producto en un mercado donde hay muchos y ayudan a la gente a explorar, con las recetas que proponemos o con nuevas recetas. A las personas les gusta aprender recetas y probar opciones para agradar a los amigos”, dice la ejecutiva.

Lo que se busca es tocar todos los puntos de contacto con el consumidor. Si ve el producto en redes sociales, que pueda encontrarlo en una botillería o un supermercado. O si va a un restaurante, que pueda pedir el licor de pistacho.

“Queremos capturar a las nuevas generaciones, sin dejar a quienes han consumido la marca desde décadas y que la conocen porque era la marca de sus padres. La idea es que la sigan acompañando y que vayamos expandiendo el consumo, sumando a los que están entrando a la categoría de licores dulces, bajativos, de coctelería, en fin... de experiencias”, resume Daniela.